用电饭锅煮得话，沸腾之后再煮15分鐘，多了就烂糊了。
红烧鸡腿
原材料：鸡脯肉，生抽，糖，葱，姜，麻椒，八角茴香
作法：
1.做水把鸡脯肉(腿、翅都一样)装进去。
2.另一个锅点容易上火，加点油把超出水的鸡脯肉装进去，煸超随后放生抽和糖再次煸超，直至鸡脯肉挂上色调。
3.这个时候一次性加满了水，放上葱、姜、麻椒、八角茴香盖上盖子就无需管了，过一会翻阅一下，等水收做了鸡脯肉也就搞好了。
口水鸡腿
用材：鸡全腿1只、熟花生仁碎、葱、姜、米酒、醋、生抽酱油、白砂糖、盐、熟芝麻、辣椒油
作法：
鸡翅清洗，凉水下锅，再加生姜片，米酒，大火烧开后转中文火，煮10分钟后熄火焖5分鐘
焖好的鸡翅太凉后渗入准备充分好的凉水里快速激冷
激冷的鸡翅捞起来，控干水份，在表层涂上一层芝麻油，稍微晾晒
将醋，生抽酱油，白砂糖和少量盐调成料汁
把鸡翅斩块装盘。撒上碎花生和熟芝麻
淋上料汁和辣椒油，撒上葱段就可以
盐焗蜜汁烤鸡腿
用材：鸡翅、盐焗鸡粉、圆葱、鱼浆、黑胡椒、盐、纯蜂蜜、冷水
作法：
鸡翅清洗擦拭表层，用木签扎一些洞(或是果断用刀割上几个)，以使鸡脯肉腌得更为深入进味
鱼浆切碎成蒜末，洋葱切丝预留
鸡翅放进一个稍大的盆里，添加切碎的蒜末、圆葱丝、盐焗鸡粉、黑胡椒和盐，立即下前爪抓捏翻拌，再所有倒进一密封性器皿，冷藏室腌渍**
纯蜂蜜用少量凉开水调均匀调开
腌渍好的鸡翅放烤在网上，下边接一个烘烤盘(防止烤时滴得电烤箱里到处都是)
刷上一层蜂蜜柠檬水，送进加热200度的电烤箱，中高层，烤焙约30分钟
半途可取下鸡翅翻上一两次面并刷过蜂蜜柠檬水
炒鸡腿
用材：鸡翅2个、青红椒，蒜头各一个、油，白胡椒粉适当、生抽酱油，酱油，米酒适当、白砂糖，盐，甜面酱适当、姜蒜块，八角茴香适当
流程：
1.姜蒜切片，一个八角茴香预留。各种各样调味品齐备。
2.青红椒，蒜头清洗都切滚刀块。
3.鸡翅清理干净，除掉淡**植物油脂。
4.鸡翅切片。口重的能够提早放盐，米酒，白胡椒粉腌渍一下。我们口感口味淡，立即炮制的。
5.热锅凉油，放姜蒜八角茴香炝锅，放一勺黄豆酱煸炒，放进黑椒鸡块，再皈依抽，酱油，米酒，白砂糖，盐，翻炒鸡块。
6.一直火灾盖上闷制煮沸。
7.锅中倒进适当冷水，跟黑椒鸡块基本差不多。
8.翻炒鸡块，去掉白沫子。
9.料汁适当时(用筷子能够插到鸡脯肉里)放进青红椒，蒜头煸炒，炒糖色就可以。
10.熄火后，添加适量黑胡椒粉。
鸡翅煮多久和烹饪方法大伙儿学会了么。鸡脯肉自身和牛肉生猪肉对比肌肉的维他命成分较少，并且对已经哺乳期间的母亲可能有退奶的功效，还有便是鸡脯肉的胆固醇成分高，对老人的身心健康有一定影响，可能会引起一些症状，因此大伙儿要适当服用呦。
